こんにちは、とべないひよこです🐥
今回は、西新宿にあります
『魚と豚と黒三兵(さかなとぶたとくろさんべい)』に行ってきました(・∀・)
たまに、無性にこってりしたラーメンが食べたくなることってありますよね?笑
そんなときにおすすめのお店をご紹介します!!
(西)新宿にお勤め方や、煮干し系ラーメンが好きな方は
ぜひ最後まで見ていってください\(^o^)/
魚と豚と黒三兵とは

魚と豚と黒三兵(さかなとぶたとくろさんべい)とは、
2019年の春頃にオープンした西新宿五丁目にあるラーメン屋さんです。
このお店のラーメンの特徴的なところは、店名にもありますが、
5種類の魚介(煮干し、サバ、アゴ、サンマ、うるめ)から取った出汁をベースにしたスープです。
また、こだわりの魚介スープや自家製麺は、
「無添加・無化調」で調理されていることも特徴の1つです。
基本的には、店員さん2人で営業しているみたいです。
店舗は、2020年12月15日にオープンした『魚と豚と黒三兵 御徒町店』との2店舗のようです!
※魚と豚と黒三兵(西新宿)の公式Instagramはこちら
※魚と豚と黒三兵 御徒町店の公式Instagramこちら
魚と豚と黒三兵 メニュー

<麺>
- 魚豚骨ラーメン 850円 ※大盛り不可
- 魚出汁ラーメン 800円 ※大盛り不可
- 魚つけ麺 900円 ※大盛り(300g)無料
<ご飯もの>
- 焼飯 600円
- 半焼飯 300円
- レアチャーシュー丼 350円
- たまごかけご飯 150円
- 白ご飯 100円
<トッピング>
- 替玉 100円
- チャーシュー増し 200円
- 味玉 半玉:50円 玉:100円
- 白ねぎ 50円
- 玉ねぎ 50円
メニューは、魚介に特化したラーメンが3種類と
焼飯やチャーシュー丼といったご飯物、あとはトッピングって感じですね!
上記の他に夜の営業では、
下の写真の様にお酒やお酒に合うおつまみ的なメニューもあるみたいです。

<自宅でおいしいとんこつラーメンが楽しめるお取り寄せラーメン>
実食レポート

今回、私が注文したのは、『魚豚骨ラーメン(850円)』です🍜
魚豚骨ラーメンには、具材として、中央に位置する半熟の味玉が半分と
薄切りのチャーシューが2枚、あとは白ねぎと玉ねぎ、かいわれ大根が入っていました。
ではでは、早速実食と行きましょう!
まずは、スープからですね!ごくり

思ったよりも濃厚こってりって感じのスープですが、
魚介のうま味と豚骨が絶妙にマッチしており、非常に美味しく、飲みやすいスープです。
続いて、麺をずるり!

麺はストレートな細麺で、濃厚なスープとよく絡まる美味しい麺でした!
とてもすすりやすくて、どんどんすすってしまいました(笑)
続いては、チャーシュー🐷

チャーシューは、
少しレアな感じの薄切りチャーシューで、スープとよく合うお味でした・ω・
続いて、あ・じ・た・ま!

味玉は、これぞ理想の味玉って感じの半熟具合で、
よく味が染みていて美味しかったです!
という感じで食べているとすぐに麺がなくなったので、
替玉(100円)を注文しました!(2〜3分ほどで提供されました)

替玉には、白ねぎがのっていて、タレもかかっていました。
ちょっとばかしそのまますすって

のこりはスープにドーンといれ、2回戦目に突入!
1杯目には入れなかった卓上の高菜を入れてみました。

ピリ辛の高菜と麺、スープが結構マッチして美味しかったです!
そんなこんなで、今回はスープも最後までいただき完飲でした。
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)

ここからは、卓上調味料やお水のご紹介!
卓上調味料は、高菜、胡椒、一味、ヘアゴムです!
ヘアゴムがあるのは、女性や髪の長い男性に優しいお店ですね。

ちなみに、お水はレモン水です。

食べ終わってお会計をする際は、お会計票(伝票)を持って
出入り口付近のレジにいきましょう!

<新宿のオススメのラーメン屋さん>
魚と豚と黒三兵 店舗情報(アクセス)

店舗名:魚と豚と黒三兵
住所:〒160-0023 東京都新宿区西新宿4-16-3 マンション西新宿1F
電話番号:03-6383-3624
営業時間:11:00~15:00 17:30~20:00
定休日:無休
駐車場:なし
アクセス:西新宿五丁目駅から徒歩3,4分
席数:15席 (カウンター:7席、テーブル:8席)
支払い方法:現金、PayPay
■店内


■地図
■コロナ感染対策
しっかりと感染対策されているお店です!

最後に
今回は、平日お昼の11時40分くらいに行きましたが、
並ぶことなく直ぐに店内に入り、席に着くことができました。
しかしながら、食べ終わってお店を出たときには3人ほど並んでいました。
非常に美味しい一杯でしたので、また訪問し、別メニューも食べてみたいと思います!
では、ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)
※その他の口コミや評価は、食べログやラーメンデータベースをご確認ください\(^o^)/
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