こんにちは、とべないひよこです🐥
今回は、大宮駅東口から少し歩いたところにあります
『手揉み中華そば 中村』に行ってきました(^O^)／
あっさり系の醤油ラーメンや塩ラーメンが食べられるラーメン屋さんです🍜
大宮駅によく行く方や、あっさり系のラーメンが好きな方は
ぜひ最後まで見ていってください＼(^o^)／
手揉み中華そば 中村とは
手揉み中華そば 中村は、埼玉では有名な濃厚なつけ麺で大人気な
『自家製つけめん 狼煙~NOROSHI』の新ブランドとして開店したラーメン屋さんです。
オープンしたのは、割と最近で2020年11月17日に狼煙ブランドとして
大宮店、東大宮店に続き満を持してグランドオープンしました！
手揉み中華そば 中村は、狼煙の新店舗ではありますが、
濃厚なつけ麺が売りの狼煙とは裏腹に、あっさり系ラーメンを売りとしています(●´ω｀●)
１．麺
北海道産と埼玉県産の小麦粉を数種類ブレンドした自家製麺です。
２．スープ
スープには、はかた地どり、阿波尾鶏、タマシャモ、大山鶏を使用してます。
３．醤油ダレ
川越はつかり醤油、小豆島など全国の醤油を数種類ブレンドしています。
４．塩ダレ
北海道猿払産ホタテ、うるめ煮干し、鰹、昆布、蛤（ハマグリ）等を使用しています。
５．水
π（パイ）ウォーターを提供しています。
※季節により食材が変わるかのせいがあります。
※自家製つけめん 狼煙~NOROSHの公式Twitterはこちら
手揉み中華そば 中村 メニュー
【醤油】
- 中華そば：900円
- 味玉中華そば：1,020円
- ワンタン中華そば：1,100円
- 特製中華そば：1,250円
- チャーシュー中華そば：1,300円
【塩】
- 塩中華そば：900円
- 味玉塩中華そば：1,020円
- ワンタン塩中華そば：1,100円
- 特製塩中華そば：1,250円
- チャーシュー塩中華そば：1,300円
【まぜそば】
- 地鶏と濃い玉のまぜそば：850円
- 味玉地鶏と濃い玉のまぜそば：970円
- チャーシュー地鶏と濃い玉のまぜそば：1,150円
※学生は学生証提示で、大盛り無料！！
【トッピング】
- チャーシュー：400円
- ワンタン（4つ）：200円
- メンマ：200円
- マキシマムこいたまごの味玉：120円
- 辛ネギ：100円
- 大盛り：100円
【ご飯】
- ローストポーク丼：450円
- とり玉ご飯：300円
- 玉子かけご飯：250円
- ライス：150円
手揉み中華そば 中村の基本メニューは、（醤油）中華そば、塩中華そばと
まぜそばがあるみたいです・ω・
そこに、味玉、ワンタン、チャーシューなどのトッピングを加えたものがメインとなっています🍜
上記以外にも限定メニューなどがあります！
下の食券機から確認してみてください！！
＜自宅でおいしい本格塩ラーメンが楽しめるお取り寄せラーメン＞
実食レポート
今回、私が注文したのは、味玉塩中華そば（1,020円）の大盛り（100円）です🍜
味玉塩中華そばには、半分に切られた味玉が2つと豚のレアチャーシューが1枚、
分厚い鶏チャーシューが1つ、長めのメンマが1本、あとは中央に薬味のネギがのっています！
では、実食といきましょうか(^O^)／
まずは、透き通ったスープをゴクリ！
スープは、魚介の風味がほんのり感じられ、とても繊細な味わいでした！
パンチがあるわけではなく、ものすごくあっさりしています(^O^)
醤油中華そばもいただいたことがありますが、全くの別物って感じの味わいです。
次は、麺をズルズル！
麺は、平打ちの中太手揉み麺で、少し固めにゆでられていて食べ応えもあります。
食感はぷりぷりした麺で、自家製麵ってだけあり、小麦の風味が感じられます！
次は鶏チャーシューをパクリ！
鶏チャーシューは、結構厚みがありますが、非常に柔らかく食べやすいです！
噛んでいるとほんのり甘みを感じられ、非常に美味しいです(^o^)
連チャンでおブタちゃんチャーシューをパクリ！
豚チャーシューは、いい感じのレア感で柔らかく美味しかったです！
鶏とは全然違うチャーシューで、2種類楽しめるのは嬉しいですよね(≧▽≦)
次は〜T・A・M・A・G・O〜
味玉は、『マキシマムこいたまご』を利用していて、
黄身が非常に濃厚で美味しかったです！
そして、しばらく食べすすめて、途中で味変としてブラックペッパーをふりふりすると・・
繊細な味わいのスープがブラックペッパーで味がキュッと引き締まり
また、違った美味しさを感じることができました(^O^)／ｵｽｽﾒ
そして、今回も最後まで美味しくいただきました(๑´ڡ`๑)
＜卓上の調味料たち＞
ちなみに、一緒に行った嫁ピヨは、中華そば（醤油）のメンマトッピングを注文しました！
中華そばの方も非常に美味しかったそうです(●´ω｀●)
＜大宮駅のおすすめのラーメン屋さん＞
手揉み中華そば 中村 店舗情報（アクセス）
・店舗名：手揉み中華そば 中村
・住所：埼玉県さいたま市大宮区下町1−30−3
・電話番号：不明
・営業時間 ※コロナの影響で短縮の可能性あり
火曜日〜土曜日 昼：11:00～14:00 / 夜：18:00~21:00
日曜日 昼：11:00～16:00
・定休日：月曜日
・座席数：7席（カウンターのみ）
・アクセス
京浜東北線・宇都宮線・高崎線・埼京線・川越線など「大宮駅」東口から徒歩約5分
■店内
店内はカウンターのみの7席で、通路などは少し狭いですが、
清潔感があり、非常にきれいな店内ですね(・∀・)
※奥にお手洗いもあります！（写真を撮影しているところ付近）
■地図
最後に
手揉み中華そば 中村は、大人気店である狼煙の支店というこものあり、
結構人気のラーメン屋さんではありますが、
今回の訪問時（日曜日の11時半頃）は、雨が降っていたこともあり並ばずに入ることができました！
何回か食べにいっていますが、大体5人前後並んでおり、
20分くらい並ぶものだと思ったほうがいいかもです(^▽^)/
ちなみに、狼煙の大宮店は、10名くらいの行列ができてました |ω・)大人気だな～
しばらく、狼煙にはいっていないので、久しぶりに行きたくなりましたね(*^^*)
では、今回はこの辺で、ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)
※その他の口コミや評価は、食べログやラーメンデータベースをご確認ください＼(^o^)／
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