こんにちは、とべないひよこです🐥
今回は、埼玉県は東岩槻にあります「麺家ひまり」に行ってきました(^^)/
麺家ひまりは、2年くらい前に一度行ってからタイミングが合わず
なかなか訪問できていなかったお店で、久しぶりの訪問でワクワクでした(●´ω｀●)
駐車場も沢山あり、車で行きやすいお店となっていますので、
近くをよく通る方や、背脂が美味しいラーメンが好きな方は、ぜひ最後まで見ていってください＼(^o^)／
麺家ひまり とは
「麺家ひまり」とは、埼玉県の東岩槻にありますラーメン店です(^^)/
麺家ひまりでは、新潟県の燕市発祥の燕三条背脂ラーメンを提供しています！
燕三条背脂ラーメンの特徴は、以下になります。
・ラーメンの表面が真っ白になるくらい豚の背脂に覆われている
・強力粉をメインにした極太のうどんのような麺を利用する
・スープは煮干しと魚介類のだしが効いた濃口の醤油スープ
麺家ひまりの「当店のラーメン紹介」を見ると、
燕三条背脂ラーメンだということがよくわかりますね！
数年前までは、この太麺や背脂を活かした二郎インスパイア系のラーメンも
提供していたのですが、現在はメニューから無くなったみたいですね。。
麺家ひまり メニュー
ここでは、麺家ひまりのメニューをご紹介します(^^)/
- ラーメン：800円
- みそラーメン：880円
- 中華そば：850円 ※数量限定
- 油そば：750円
- シビカラ：800円
- 肉増し：300円
- もやし：50円
- 生卵：50円
- ゆで卵：50円
- スライスチーズ：50円
- ごはん：50円
- 小肉丼：350円
- 野菜：100円 ※もやしとキャベツ
- 麺100g：100円 ※約3人前になります。
- 気まぐれ：地価
麺家ひまりは、ラーメン系のメニューは、
「ラーメン、みそラーメン、中華そば、油そば、シビカラ」の5種類です。
メインは、豚骨煮干しスープに背脂がのっている「ラーメン（800円）」になっており、
他にも、シビカラなどの他の店ではないようなメニューもあります！
トッピングは、シンプルで「肉、野菜、卵、チーズ」があります。
「中華そば」は、数量限定メニューとなっていますのでご注意を！
＜自宅でおいしい燕三条背脂ラーメンが楽しめるお取り寄せラーメン＞
麺家ひまり 注文方法
ここでは、麺家ひまりの注文方法を解説します(^^)/
麺家ひまりでは、食券に赤ペンでお好みを記入して店員さんにお渡しするスタイルです！
- 麺量 ：並盛 ＜ 中盛 ＜ 大盛
- 麺の硬さ：柔らかめ ＜ 普通 ＜ 硬め
- 味の濃さ：薄め ＜ 普通 ＜ 濃いめ
- 背脂の量：少なめ ＜ 普通 ＜ 多め
上の写真のような説明（記入例）と赤ペンが席にあるので、
しっかりと確認してお好みに○を付けましょう！
初めてご来店のお客様については、
麺量以外は記入せず普通の状態を一度食べてみてほしいみたいですね(・∀・)
実食レポート
今回、私は、「ラーメン(800円)と麺100g(100円)」を注文しました(^^)/
お好みは、「麺量：大盛、麺の硬さ：硬め、味の濃さ：濃いめ、背脂の量：多め」で注文！
※麺増しの食券を購入しているので、麺量の記載は不要かもです。
着丼したラーメンを見ると、ラーメンの表面全体が背脂に覆われてますね(≧∇≦)/
トッピングとしては、デフォルトでチャーシューとキクラゲがのっています！
では、早速実食と行きましょう(^o^)
まずは、スープをごくり(*´∀｀*)
スープは、豚骨や鶏の旨味が感じられる醤油ベースのスープで、
ほんのり煮干し感もあったりして、深みやコクも感じられて非常に美味しかったです(●´ω｀●)
また、すごい量の背脂がスープに浮いていますが、全然脂っこい感じはなくスッキリ飲めてしまいます！
では、お次に麺をズルリ🍜
麺は、極太のちょい縮れ麺で、もちっと食感が激ウマでした(^^)
硬めで注文したのも正解で、食べ進めていくうちに少しずつ麺がスープを吸って
麺の味わいが変わるのを感じられてよかったです！
もちろん、後半のちょい柔くなった麺も美味しかったです。
続いて、キクラゲをパクリ！
キクラゲは、コリコリ食感で、麺と一緒に食べるといいアクセントになって美味しかったです！
続いて、チャーシューをパクリ🐷
チャーシューは、小さい薄切りの炙り豚バラチャーシューです。
提供直前に炙っているからか、すごく香ばしく仕上がっていて、
脂身も甘く、白めしが欲しくなりました（笑）
そして、なんやかんやで、食べ進めて、完食です！
今回も最後まで美味しくいただけました(๑´ڡ`๑)
各席にある卓上調味料は、
「にんにく、一味唐辛子、ブラックペッパー」です！
また、店内奥に、お茶が出るサーバーと「お酢、ラーメンだれ、ラー油、七味、ごま」が用意されています。
＜さいたまでおすすめのガッツリ系のラーメン店＞
麺家ひまり 店舗情報（アクセス、駐車場）
・店舗名：麺家ひまり
・住所：埼玉県さいたま市岩槻区上野3-3-6
・電話番号：048-878-9800
・営業時間：11:30～13:30
・定休日：木曜日
・席数：13席（カウンター：5席、テーブル席：4人掛け×2）
・駐車場：有り（9台）」 ※お店から見て右斜め前の位置にあります。
・アクセス
東武鉄道野田線「東岩槻駅」から徒歩20分ほど
岩槻駅から朝日バスで「表慈恩寺」に行くと、降りてすぐ
■店内
店内は、カウンター席のみではなく、４人掛けのテーブル席が２つあります！
木目調を主体としたおしゃれな店内になっています(・∀・)
※お手洗いは、店内一番奥にあります。
■駐車場
駐車場は、お店から見て、右斜め前の位置にあります。
駐車スペースの奥に「ラーメンひまり様」のネームプレートが立っている箇所が
９つあるので、そこに駐車しましょう！
■地図
最後に
今回は、「麺家ひまり」にお邪魔しました(^^)/
二郎インスパイア系の「まるそば」が無くなっての初めての訪問でしたが、
燕三条背脂ラーメンもかなり美味しかったですね(●´ω｀●)
訪問したのは、13時半前と閉店ギリギリだったので、
私の他に店内に2人しかおらず、すぐに入店できラーメンをいただくことができました！
営業時間がお昼の2時間のみなので、また、タイミングが合うときに訪問したいと思います(^o^)
では、今回はこの辺で！ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)
※その他の口コミや評価は、食べログやラーメンデータベースからご確認ください＼(^o^)／
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